Vediamo la banale procedura passo-passo per ottenere un ottimo Decotto alla Cicoria.
Occorrente per preparare il decotto
Come per tutti gli altri tipi di decotto quello che ci occorre è:
- della sostanza da cui estrarre la bevanda
nel nostro caso, ovviamente, è la radice di cicoria - acqua
- un pentolino in cui bollire il tutto
- un filtrino a maglia stretta
Preparazione del decotto
I passaggi per la preparazione sono semplici:
- Riempi il pentolino d'acqua e portalo a ebollizione
- Aggiungi la polvere macinata di radice di cicoria.
Puoi regolarti a occhio nelle dosi, in base a come vorresti fosse più o meno carica la bevanda finale.
Considera, indicativamente, per una caffè lungo regular, 🥄 2-3 cucchiai abbondanti di polvere di radice di cicoria per 1 litro di acqua. 💧 - Lascia bollire almeno per 15 minuti ⏲
- Utilizzando un colino a maglia stretta, filtra l'intero contenuto del pentolino, versando la bevanda ottenuta in una teiera, caraffa o altre recipiente largo.